Эксперт рассказал о свойствах каштанового меда

Эксперты в этом году советуют покупать каштановый мед, он очень густой и с хорошей влажностью, сообщил РИА Новости президент межрегионального союза пчеловодов России Александр Кукс на Всероссийской ярмарке меда, которая проходит в музее-заповеднике «Коломенское».

«Стоимость начинается от 200 рублей за 100 грамм. Это дорого, потому что обычно мед (луговой, степной) стоит 300-350 рублей за килограмм», — отметил Кукс.

«Каштановый мед терпкий, горький, у него насыщенный вкус, его не спутаешь ни с чем», — добавил эксперт, отметив, что данный вид меда не сочетается с чаем.

По словам Кукса, в нем от 80 до 90% нектара, такого сбора не было за последние 5-7 лет, однако из-за небольшого урожая цены на него высокие.

В Краснодарском крае также делают мед из акации. По цене и вкусу он не уступает каштановому. Уникальность меда из акации еще и в том, что он гипоаллергенный, его можно даже грудным детям.